En Sensación Ibérica ofrecemos formación y asesoramiento especializado para maximizar la rentabilidad del jamón, un producto gourmet muy demandado en la hostelería.
Formación y asesoramiento para empresas
En Sensación Ibérica ofrecemos formación y asesoramiento especializado para maximizar la rentabilidad del jamón, un producto gourmet muy demandado en la hostelería.
Nuestro enfoque se centra en el escandallo, una herramienta fundamental para determinar el coste total de cada plato y controlar los gastos. Observamos que muchas empresas no aplican las técnicas adecuadas en la elaboración del jamón, lo que implica un gasto elevado y una pérdida de rentabilidad. Por eso, hemos llevado a cabo numerosos estudios para ofrecer un curso personalizado a cada cliente, compuesto por una parte teórica y práctica que muestra porcentajes de rentabilidad según las técnicas utilizadas.
No dudes en centrarte en todos los productos que ofreces a tus clientes, incluyendo el jamón, y solicita un presupuesto adaptado a tu negocio. En Sensación Ibérica te ayudamos a lograr el máximo aprovechamiento de esta deliciosa pieza. ¡Prueba nuestro curso y sorpréndete con los resultados!