Nuestra historia

Sensación Ibérica es un proyecto nacido desde la inquietud de involucrar a la sociedad en uno d de nuestros productos estrella de nuestra gastronomía, el jamón, puesto que hay muchos aspectos desconocidos de este gran producto, como la alimentación, procesos de elaboración, tipos de razas, la genética, etc.…

Contamos con una dilatada experiencia en el sector, en especial en la técnica de corte, adquiriendo una formación con las personas más reconocidas del sector, entre ellos catedráticos y Campeones de España de corte de jamón. Sensación Ibérica se centra en tres puntos fundamentales entre ellos, humildad, sacrificio y profesionalidad, creemos en este proyecto porque entre todos tenemos que seguir haciendo que el jamón siga siendo el producto estrella que es hoy en día, además de continuar con la enorme tradición del proceso de la elaboración del jamón ibérico para que siga perdurando en el tiempo como hasta ahora.